上山打猎,还是改吃人造肉?特朗普出手仍难解美国“肉荒”

自新冠肺炎疫情在美国暴发以来,美国的肉类加工业出现“关停潮”,产量暴跌,导致全美持续存在现货短缺的现象,一些美国人陷入“没肉吃”的境地。

周产量同比下降36%

据今日美国报道,截至5月初,全美已有至少40家肉类屠宰场和加工厂在几天或几周之内倒闭。4月28日以后不到一周的时间里,又有至少7家肉类包装厂相继关门。

报道称,虽然红肉产量在过去一周显示出一些改善的迹象,但自疫情暴发以来,周产量与去年同期相比下降了至少36%,美国肉类供需继续失衡。

事实上,早在当地时间4月28日,为了确保向美国消费者持续供应牛肉、猪肉和禽肉等产品,美国总统特朗普就签署行政令,动用《国防生产法》将肉类加工归为关键基础设施,迫使肉类生产厂保持运作。这一行政令旨在减轻美国超市货架上可能上演的鸡肉和猪肉的短缺。美联社报道,白宫一位高级官员证实,政府正在努力防止大多数加工厂长时间关闭。

然而,一个多星期过去,“肉荒”还是来了,全美肉类供应量正在大幅下降。据《华盛顿邮报》报道,美国主要肉制品加工企业泰森食品(Tyson Food)在5月4日的投资者电话会议上表示,公司受到严重影响,其在美国的六个主要加工厂中,有三个仍处于关闭状态,另外三个正在减少产能。

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